磯の超高級魚!! 「活、オコゼ1kg」 山陰境港産 ASK福袋訳業務用

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磯の超高級魚!! 「活、オコゼ1kg」 山陰境港産 ASK福袋訳業務用
磯の超高級魚!! 「活、オコゼ1kg」 山陰境港産 ASK福袋訳業務用


現在価格:4,635円
入札数:0
終了日時:2016年02月24日03時01分
商品説明:
山陰境港で水揚げされた高級珍味
お刺身用 オコゼ

5匹前後で1.0kg

刺身は超美味ですが、もちろん焼いても旨い魚です。
「オコゼの唐揚げ」は絶品の高級料理!! 英語名は「悪魔の毒針魚」であるが、うーん、気の毒ながら釣りの好きな私は納得してしまいました。
魚としては恐ろしいが、その味は最高とされ、高級料亭で刺し身などになってチョロンと器に入れられて出てくる。
無論、椀だね等としても大変珍重され、えらく高値で流通する魚である。 
お奨めはオコゼの”唐揚げ”これがまた美味いんだなぁ、自分は滅多に食べられないけど・・・・・。 さばくのはそう難しくなく、普通に料理できますが、何といっても「悪魔の毒針」を処理しないといけません。
オコゼのように魚は死んでも毒針だけが生きているという魚は多いと思います。  
特大サイズもとれます。別料金となりますがご希望の方は
連絡下さい。

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